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先週の土曜日

South NZの代表を決めるコンペティションがあったん

決勝はWellingtonで、優勝すると、WBC(World Barista Championship)

にでれるんよね、今年はロンドンで、6/23~25に開催される

Carl Saraが司会、彼はWBC5,4,3位で、引退。でもそのあとまた、のニュージーランドファイナリストって、彼のブログに書いてた。

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今回は何人か日本人もこの大会にでてた。見てるこっちがほんと緊張してしまうような空気のなか

みんな頑張ってました

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作るコーヒーは、エスプレッソ、カプチーノ、シグネチャードリンク(オリジナル)の3種類

それを15分で作らないといけない、

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Lucianoは、2008年のNZチャンピオンで、WBC6位、Espresso BarをMoorhouseにひらいてる。

今回したのマシーンを使って、シグネチャードリンクを作ってた、温度と時間を設定したらそのとおりに、入れたものがクックされるらしい


P1070215.jpg

ベリーやらなんやらいれてたけどそれにエスプレッソをいれてた

P1070220.jpg


ちなみに、グラインダーは量を設定するとその分だけグラインドされてでてくる。

P1070218.jpg


無駄な粉も出ないし、量が一定なのはすごいね~、近代技術。



来年は出場するぞ~~~
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テーマ:ニュージーランド

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ベリーをどうやって入れたの?
説明がないから何がどうなったのか写真じゃ分かりずらいかな~

でも、大会、見てみたかったな~

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Author:BLPNZ
ニュージーランドに移住して5年目。
おいしいエスプレッソでみんなに幸せを運んでます♪
目指すはクライストチャーチに、カフェオープン。
カフェのことだけではなく、美容、健康、趣味についても書いていきます。
日常生活で起きた事をはじめ、ニュージーランドの魅力、海外で困ったこと、またそれぞれの個人的な趣味などなど・・・。

たくさんの方にブログを読んでいただけたら嬉しいです♪

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