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その1

アラビカ種

原産国はエチオピア

味も香りも、優れている

コーヒーの全生産量の約80~90%

海抜800~2000mの高地で

18~25(平均21度前後)度の気温が最適で

多雨でも少雨でもない気候、水はけの良い傾斜地での栽培に適してんねんて



高品質で比較的高収量で、世界のコーヒー生産において主流やねんけど

高温多湿の環境には合わなくて、霜、乾燥にも弱いんやって


レギュラーコーヒーに最も多く使用されている品種

高品質って言っても、アラビカ豆だけを使ったらええコーヒーが出来るって、

単純ではないらしい、

まあ、私はRobert Harrisのアラビカゴールドっていう

市販のやつおいしいと思うけど


世界レベルになると、味のバランスが大切やから
アラビカ豆だけにこだわってないんやって


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味のバランスって難しいよね

コーヒーって奥が深いな~~、

でも楽しい
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Author:BLPNZ
ニュージーランドに移住して5年目。
おいしいエスプレッソでみんなに幸せを運んでます♪
目指すはクライストチャーチに、カフェオープン。
カフェのことだけではなく、美容、健康、趣味についても書いていきます。
日常生活で起きた事をはじめ、ニュージーランドの魅力、海外で困ったこと、またそれぞれの個人的な趣味などなど・・・。

たくさんの方にブログを読んでいただけたら嬉しいです♪

************
現地ニュージーランドにて、日本向け通信販売会社を運営しています。

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