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その2

~ロブスタ種~



アフリカのコンゴが原産地

海抜海抜200~800mの低地・傾斜地の栽培されてる


環境への適応性が強くって、栽培しやすく、低地向き

葉、樹木ともアラビカ種より大きいけど

果実はちょっと小さい、アラビカ種と比較すると、病気に強いんやけど

味、香り共にアラビカ種よりも劣ってると言われてるん


一般的にはインスタントコーヒー、缶コーヒー等に多く使用されてるんやって


同じ品種でも、採れる地域によって、味がかわってくる

それを思うと、ワインに精通するもんがあると思うねん、


WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)の説明会に

行く機会があって、NZのファイナリストの人が、

高級ワインにバニラシロップとかいれないでしょ?

コーヒーも一緒だ


って話をしてた、確かにそうやんね

ほんと、コーヒーはおもしろい

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ニュージーランドに移住して5年目。
おいしいエスプレッソでみんなに幸せを運んでます♪
目指すはクライストチャーチに、カフェオープン。
カフェのことだけではなく、美容、健康、趣味についても書いていきます。
日常生活で起きた事をはじめ、ニュージーランドの魅力、海外で困ったこと、またそれぞれの個人的な趣味などなど・・・。

たくさんの方にブログを読んでいただけたら嬉しいです♪

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現地ニュージーランドにて、日本向け通信販売会社を運営しています。

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