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2009
08/23

カフェ日記


 
 今日も寒いな~と思いきや、思ったよりあったかくて、カフェまで歩いて行ったから体がぽかぽかして途中でジャケットいらんかった。
 
日曜日のあさ10時半。いろんな花が咲き始め、きんもくせいの匂いも漂ってて春がくるな~となんか嬉しくなった。老夫婦がちょうど家から出てきて目が合うと、おはようと、声をかけてくれ、庭いじりをしてるおっちゃんも私をみかけて、ハローって。あ~なんていい国なんやろうってほんまに思う。

日本じゃこんなんないもんな~。

今日は新しいスタッフがはいってた。チャイニーズやけどこっちそだちのKIWI(ニュージーランド人)で大学生。感じのいい子でかわいかったな~。

Irisちゃんがその子を教えたりしないとあかんかったから、バリスタで働けることに、やった~

大分、グラインド(豆のひき具合)の調整もうまくなって、エスプレッソもちゃんといれれるようになってきたような気がする。きょうオーナーが私のコーヒーをのんでおいし~って言ってくれてめっちゃうれしかったほんで先週からお給料もあげてもらえてほんと、努力を認めてもらってる。

 ピークはあったけどゆっくりした日やった。せやけどバリスタではたらくとまだまだ緊張して、うまくミルクをそそげなかってよけい心が少し大きい文字焦って、ミルクをあっためてるとき、スチームを切ろうと思ったのに何を思ったかノズルをミルクから引き上げてしまいもうミルクがどば~っとあふれてもうそのへんみるく浸し。電動泡だて器で生クリームを泡立ててて失敗してクリームが飛び散ったかんじや。

いや~んやってもうた、とおもったらIrisちゃんもはでにやったね~と苦笑い。私はまだまだオーダーをこなさないとあかんかったから、Irisちゃんがあとかたずけをしてくれた。


は~いつになったらプロといえるだろうか… でも絶対うまくなっったるねん

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Author:BLPNZ
ニュージーランドに移住して5年目。
おいしいエスプレッソでみんなに幸せを運んでます♪
目指すはクライストチャーチに、カフェオープン。
カフェのことだけではなく、美容、健康、趣味についても書いていきます。
日常生活で起きた事をはじめ、ニュージーランドの魅力、海外で困ったこと、またそれぞれの個人的な趣味などなど・・・。

たくさんの方にブログを読んでいただけたら嬉しいです♪

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現地ニュージーランドにて、日本向け通信販売会社を運営しています。

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